Producción de penicilina utilizando medios de cultivo de ajo, maíz y cebolla (GCO)
Una alternativa de producción rentable para la penicilina
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El presente estudio tenía como objetivo encontrar el potencial de los residuos vegetales como medio de producción para cultivos fúngicos. Las investigaciones recientes se han centrado en encontrar alternativas a los agentes gelificantes de los medios, el agar en particular, y los medios en general, debido a su precio exorbitante. Los residuos agrícolas contienen grandes cantidades de nutrientes, que pueden aprovecharse para el crecimiento de microorganismos y la posterior producción de productos primarios y secundarios útiles como enzimas, ácidos orgánicos como el ácido láctico, áci...
El presente estudio tenía como objetivo encontrar el potencial de los residuos vegetales como medio de producción para cultivos fúngicos. Las investigaciones recientes se han centrado en encontrar alternativas a los agentes gelificantes de los medios, el agar en particular, y los medios en general, debido a su precio exorbitante. Los residuos agrícolas contienen grandes cantidades de nutrientes, que pueden aprovecharse para el crecimiento de microorganismos y la posterior producción de productos primarios y secundarios útiles como enzimas, ácidos orgánicos como el ácido láctico, ácido cítrico, etc. Este proyecto se centra en la formulación y estandarización de un medio microbiano a partir de residuos agrícolas y de mercado, que pueda utilizarse comercialmente. Los residuos seleccionados para este estudio son cáscaras secas de cebolla, maíz y ajo. Este medio se utilizó para el crecimiento de Penicillium chrysogenum, en fermentación sumergida, y se supervisó y optimizó la producción de penicilina. Los resultados del presente estudio son bastante alentadores, ya que el crecimiento, la esporulación y la producción de penicilina fueron mejores en el medio formulado.
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