Producción de tanatos de utilidad económica y comercial en el marco de la Smf - Vundavalli, Suresh; Sambasiva Rao, Kothapalli Raja Surya
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La acilhidrolasa de los taninos, conocida como tanasa, cataliza la hidrólisis de los taninos en sus formas más simples: ácido gálico y glucosa. Durante los últimos años, la enzima tanasa se ha utilizado ampliamente en las industrias alimentaria, del cuero y farmacéutica para descomponer los taninos. En la industria alimentaria, la enzima se utiliza para la clarificación de vinos, zumos de frutas y la fabricación de té instantáneo, lo que ayuda a mejorar la calidad de los alimentos al reducir los componentes antinutricionales. La enzima tanasa se utilizó para el tratamiento de efluentes ricos…mehr

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Produktbeschreibung
La acilhidrolasa de los taninos, conocida como tanasa, cataliza la hidrólisis de los taninos en sus formas más simples: ácido gálico y glucosa. Durante los últimos años, la enzima tanasa se ha utilizado ampliamente en las industrias alimentaria, del cuero y farmacéutica para descomponer los taninos. En la industria alimentaria, la enzima se utiliza para la clarificación de vinos, zumos de frutas y la fabricación de té instantáneo, lo que ayuda a mejorar la calidad de los alimentos al reducir los componentes antinutricionales. La enzima tanasa se utilizó para el tratamiento de efluentes ricos en taninos en las unidades o industrias de procesamiento del cuero. En la industria farmacéutica, la tanasa se utiliza para la producción de ácido gálico, que es un sustrato importante para el galato de propilo y el trimetoprim en la síntesis de medicamentos contra la malaria. Este trabajo de investigación puede dar lugar a la clarificación de los efluentes de las tenerías. Sin embargo, la gente está practicando el tratamiento de los efluentes de las curtidurías con algunas hierbas y otras sustancias ecológicas aliadas para liberar los taninos. Este libro da margen a los investigadores de las enzimas. Así que les recomiendo que compren este libro y lo guarden como referencia para sus futuros trabajos de investigación en el campo del tratamiento de efluentes y también en el desarrollo de bioprocesos.
Autorenporträt
Il dottor Suresh Vundavalli ha conseguito il dottorato in Biotecnologie presso l'Università Acharya Nagarjuna. Inoltre, ha conseguito il Diploma P.G. in C.B.M.B. presso l'Università di Utkal e il Diploma P.G. in Analisi Cliniche con SAS presso gli Ospedali Medwin di Hyderabad.