Producción, purificación, caracterización y aplicación de lipasas - Thakur, Vishal
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Como sabemos, durante la última década la industria química ha sido testigo de un estricto control por parte de las agencias de protección del medio ambiente que abogan por la importancia de los biocatalizadores como una fuerza impulsora para las industrias químicas, ya que las enzimas son altamente específicas, selectivas y eficientes. Entre las diferentes enzimas que encuentran su lugar en los procesos industriales, las lipasas destacan por su versatilidad y potencial para llevar a cabo diversas reacciones de biotransformación en disolventes orgánicos. Esta revisión pone de relieve la…mehr

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Produktbeschreibung
Como sabemos, durante la última década la industria química ha sido testigo de un estricto control por parte de las agencias de protección del medio ambiente que abogan por la importancia de los biocatalizadores como una fuerza impulsora para las industrias químicas, ya que las enzimas son altamente específicas, selectivas y eficientes. Entre las diferentes enzimas que encuentran su lugar en los procesos industriales, las lipasas destacan por su versatilidad y potencial para llevar a cabo diversas reacciones de biotransformación en disolventes orgánicos. Esta revisión pone de relieve la creciente aplicación de las lipasas en distintos sectores industriales, así como las diferentes estrategias de producción y purificación. En esta revisión también se incorporan diferentes tecnologías que hacen que un biocatalizador sea más robusto y reproducible para los procesos industriales, con el fin de salvar las distancias entre la industria y el mundo académico. Este libro pretende cubrir los aspectos importantes del estado actual del mercado de las enzimas, la aplicación de lipasas y los estudios de producción a partir de diferentes microorganismos aislados de diferentes nichos, el efecto de los diferentes parámetros de producción en el rendimiento de la enzima seguido de la purificación y caracterización y métodos de bioingeniería para mejorar las aplicaciones potenciales de las lipasas.
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Autorenporträt
Me doctoré en biotecnología por la Universidad Panjab de Chandigarh (India) y en PDF por el Instituto Indio de Tecnología de Delhi (INDIA). Ahora estoy trabajando con ONGC Energy Centre en proyectos de biotecnología.