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Producción y transformación del mango en la India - Balaji, Tripuraneni
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La India es el principal productor de más de mil variedades de mangos de sabor y aroma únicos, y representa más del 50% de la producción mundial de mangos, pero sólo el 2% de su producción se exporta. Otros grandes países productores de mango, como México, Brasil y Pakistán, exportan una cantidad mucho mayor de su producción, lo que contribuye a su comercio internacional. La razón puede ser que los pequeños agricultores son los dueños de la mayoría de las huertas de mango de la India, y alrededor del 72% de las explotaciones tienen menos de tres hectáreas. La otra razón puede ser que casi el…mehr

Produktbeschreibung
La India es el principal productor de más de mil variedades de mangos de sabor y aroma únicos, y representa más del 50% de la producción mundial de mangos, pero sólo el 2% de su producción se exporta. Otros grandes países productores de mango, como México, Brasil y Pakistán, exportan una cantidad mucho mayor de su producción, lo que contribuye a su comercio internacional. La razón puede ser que los pequeños agricultores son los dueños de la mayoría de las huertas de mango de la India, y alrededor del 72% de las explotaciones tienen menos de tres hectáreas. La otra razón puede ser que casi el 15% de la producción de Mango de la India se desperdicia debido a la falta de instalaciones de infraestructura adecuadas. Además, la exportación de mangos de la India también se ve afectada por otros factores, como la calidad heterogénea y los problemas fitosanitarios, debido a la falta de operaciones adecuadas de poscosecha. Los agricultores indios no están bien informados sobre las operaciones postcosecha de los mangos que se practican a nivel internacional, lo que da lugar no sólo a un gran desperdicio postcosecha, sino también a un bajo nivel de realización de los precios en los mercados internacionales. Además de ser una rica fuente de nutrientes, el cultivo de mangos aporta mayores ingresos a los agricultores.
Autorenporträt
Dr.T.Balaji, M.A., M.Phill., Ph.D da S.V.U, Tirupati, A P. Ele publicou 12 artigos, 1 Livro e apresentou 24 comunicações em seminários e Conferências. Trabalhou 2 projectos de investigação Transformação da área do Projecto Teluguganga SVU e NAIP, ANGRAU. Trabalha como conselheiro na Career Counselling Cell, R.S.Vidyapeetha, Tirupati, A P, Índia.