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Partie d'une monographie du premier auteur. Travail inédit sur les familles traditionnelles de Paraíba, rapport de cas. Comprend un ensemble de techniques pour cultiver un système de potager circulaire concentrique, qui combine l'élevage et la production végétale et utilise des intrants provenant de la propriété afin de préserver la qualité du sol et de l'eau, et d'assurer la sécurité alimentaire des familles qui y participent.