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L'agriculture pérenne et l'extraction minière constituent les principales activités économiques de Boundiali. Ainsi, la diffusion médiatique du pactole cotonnier masque la politique d'autosuffisance en produits vivriers locaux. La marginalisation de l'agriculture vivrière est donc remise sur la sellette, créant ainsi une forte demande en vivrier dans l'aire d'étude. Toutefois, une organisation socio-culturale est mise en place par les populations rurales pour le ravitaillement du marché urbain de Boundiali. L'objectif de ce travail est d'analyser les effets probants des productions vivrières locales dans l'approvisionnement du marché de Boundiali. La démarche méthodologique s'est appuyée sur la recherche documentaire et l'enquête de terrain à travers le questionnaire et le guide d'entretien.Les résultats révèlent que le maïs (37,85%), l'arachide (37,38%), le riz (22,33%) et l'igname (1,87%) sont les vivriers dominants proposés par les producteurs locaux sur le marché de Boundiali. Aussi, le poulet (36,19%), le cabri (8,25%), le mouton (23,92%), le boeuf (27,20%), le porc (1,27%) et la pintade (3,17%) sont les principaux produits vivriers animaux du bloc d'étude.