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Este libro aborda la reciente tendencia en nutrición animal a reducir al mínimo el uso de antibióticos como aditivos en la alimentación animal y sustituirlos por productos respetuosos con el medio ambiente, seguros y saludables. Aborda el concepto del uso de productos apícolas como aditivos alimentarios en la nutrición avícola y la estrategia para reducir el coste de la alimentación. El libro abarca el concepto de nutrición del polen y el propóleo de abeja y sus efectos en el rendimiento productivo, fisiológico, inmunológico y económico de los pollos.