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Pour assurer la durabilité de la production de poulets et de lapins, des stratégies pratiques sur le plan nutritionnel doivent être développées. Récemment, les élevages de poulets et de lapins ont été confrontés à des pénuries d'aliments en raison de l'impact du changement climatique, de la forte concurrence entre les espèces de bétail et des conditions de guerre. Le présent article vise à donner un aperçu des études antérieures sur le potentiel d'utilisation de certains produits végétaux et animaux en tant qu'alternatives nutraceutiques et additifs alimentaires dans les régimes alimentaires des poulets et des lapins, séparément ou en combinaison, pour agir en tant que promoteurs de croissance naturels, antioxydants, agents anti-inflammatoires et antimicrobiens, et immunostimulants. Les résultats montrent que certains produits végétaux et animaux non conventionnels peuvent être utilisés avec succès comme compléments et substituts alimentaires dans les élevages de volailles et de lapins afin d'améliorer la croissance, la santé et la reproduction des animaux. Ces produits sont riches en minéraux, vitamines, enzymes, acides organiques, flavonoïdes et acides phénoliques. Ces substances actives sont bénéfiques pour le tube digestif de l'animal de différentes manières, notamment en activant les enzymes digestives, en maintenant l'équilibre microbien et en favorisant la synthèse des vitamines.