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A manteiga de karité é um óleo vegetal. A manteiga de carité é uma pequena gordura amarelada ou de cor marfim extraída da noz do carité africano. É muito utilizada em cosméticos como hidratante, salva ou loção. É comestível e é utilizado na preparação de alimentos em África. Um problema associado ao uso de manteiga de carité puro é a sua viscosidade relativamente alta (80 mm2/s a 50oC). Um possível processo para a redução da viscosidade é a separação da espinha dorsal de glicerol através da transesterificação completa. Devido à toxicidade, não é sugerido o uso de metanol na transesterificação da manteiga de karité. Neste estudo, a transesterificação da manteiga de karité, um óleo vegetal altamente viscoso foi realizado para reduzir sua viscosidade, permitindo seu transporte convectivo à temperatura ambiente. O estudo foi auxiliado pela descrição do comportamento cinético do processo de transesterificação da manteiga de carité, a fim de facilitar o manuseio do bioester produzido, de acordo com suas características de baixa viscosidade para ser utilizado em aplicações cosméticas. Este estudo à escala laboratorial foi anterior à possível industrialização da tecnologia de produção do bioéster.