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Os plásticos estão a danificar o ambiente à nossa volta. Devemos evitar a utilização de plásticos, mas estes têm uma grande aplicação. Por isso, devemos pensar em alternativa ao plástico, que pode ser Bioplástico de Chitosan. O Quitosano é extraído de resíduos de comida do mar e degrada-se facilmente na água. É biodegradável, não tóxico e biocompatível. Os estudos de preparação, variação e degradação da película bioplástica de Chitosan são pré-formados, analisados e escritos neste livro. Este bioplástico é também aplicado para algumas categorias que são mencionadas neste livro.