Produção de Etanol - Fraga Pacheco, Thályta;Júlio Ribeiro, Eloízio;Maria Resende, Miriam
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O etanol tem sido considerado um combustível alternativo na diminuição de problemas ambientais e energéticos no mundo, em razão da escassez e alta dos preços dos combustíveis fósseis, e da poluição causada por estes. O setor sucroalcooleiro brasileiro acredita que será um dos maiores fornecedores mundiais de álcool combustível e de tecnologias para montagem de destilarias em outros países. Portanto, tecnologias capazes de melhorar o desempenho da produção do setor ganham importância fundamental no país. Dessa forma, o presente trabalho estudou o processo de produção de etanol utilizando um…mehr

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Produktbeschreibung
O etanol tem sido considerado um combustível alternativo na diminuição de problemas ambientais e energéticos no mundo, em razão da escassez e alta dos preços dos combustíveis fósseis, e da poluição causada por estes. O setor sucroalcooleiro brasileiro acredita que será um dos maiores fornecedores mundiais de álcool combustível e de tecnologias para montagem de destilarias em outros países. Portanto, tecnologias capazes de melhorar o desempenho da produção do setor ganham importância fundamental no país. Dessa forma, o presente trabalho estudou o processo de produção de etanol utilizando um reator tubular de escoamento ascendente com recirculação externa e uma cepa de leveduras com características floculantes. Avaliou-se rendimento, produtividade de etanol e concentração residual de sacarose. Foi feito também um estudo cinético desse processo. O modelo cinético de Tosetto foi ajustado para os dados experimentais. A fermentação alcoólica, usando um reator tipo torre com uma cepa deleveduras com características floculantes forneceu maior produtividade e rendimentos quando comparados a dados reportados pela literatura ou a processos industriais de produção de etanol.
Autorenporträt
Thályta Fraga Pacheco possui graduação em Engenharia Química (2007) pela Universidade Federal de Uberlândia e Mestrado (2009) em Engenharia Química pela mesma Universidade. Desde 2010 desempenha a função de Analista na Embrapa Agroenergia (CNPAE) na área de Processos Bioquímicos.