PRODUÇÃO MICROBIAL (Princípio e Ferramentas)
Produção microbiana
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A produção industrial permite a exploração da capacidade dos microrganismos, estabelecida por técnicas científicas, e pode resolver vários problemas em diferentes campos. Requer equipamento sofisticado, importante, complicado e difícil de controlar, e conhecimentos básicos profundos a fim de o dominar. Daí o interesse deste livro, que permite ao leitor adquirir estas noções básicas, familiarizar-se com o equipamento e os vários acessórios e dominar o seu modo de funcionamento. Este domínio permite gerir os vários processos e alcançar a produção desejada, quer se trate de mi...
A produção industrial permite a exploração da capacidade dos microrganismos, estabelecida por técnicas científicas, e pode resolver vários problemas em diferentes campos. Requer equipamento sofisticado, importante, complicado e difícil de controlar, e conhecimentos básicos profundos a fim de o dominar. Daí o interesse deste livro, que permite ao leitor adquirir estas noções básicas, familiarizar-se com o equipamento e os vários acessórios e dominar o seu modo de funcionamento. Este domínio permite gerir os vários processos e alcançar a produção desejada, quer se trate de microrganismos (biomassa) ou dos seus metabolitos.
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