Nessa pesquisa avaliou-se diferentes alternativas de adubação e demanda hídrica do cultivo da videira Itália. Foi realizada a interpolação de diferentes coeficientes de irrigação (75, 100, 125 e 150% do coeficiente de cultura recomendado) e diferentes adubações (100, 75, 50 e 25% da adubação mineral recomendada, acrescida de produto orgânico a base de ácidos húmicos e flúvicos), compondo um delineamento em parcelas subdivididas 4x4, com 3 repetições. Foram avaliadas a produtividade por planta, qualidade dos frutos (tamanho das bagas, teor sólidos solúveis e acidez total) e variações fisiológicas na videira (conteúdo relativo da água).
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