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Este livro é um trabalho de investigação original que se concentra na decomposição da espiga de milho - um subproduto agrícola por fungos. O produto FDCP formado foi utilizado para substituir o milho na ração do finalizador de frangos de carne e alimentado a galinha. Foi observado o efeito destes alimentos nos órgãos internos, incluindo o rim e o fígado da galinha. As implicações económicas foram também determinadas. Concluiu-se que a alimentação de frangos de carne com rações contendo 50% de FDCP é simultaneamente económica e segura.