Produzione di caffè biologico nelle aziende agricole di Oxapampa - Saravia Ramos, Jaime Rafael
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L'obiettivo di questa ricerca è stato quello di determinare il potenziale e l'influenza dei vincoli per la produzione e la certificazione del caffè biologico nelle aziende agricole dei distretti di Chontabamba, Oxapampa e Huancabamba nella provincia di Oxapampa, Pasco. È emerso che il 9,8% dei coltivatori di caffè si trova nel gruppo I e ha un alto potenziale di certificazione e produzione di caffè biologico a breve termine, il 73,2% dei coltivatori di caffè si trova nel gruppo II e ha un potenziale medio e il 17,1% dei coltivatori di caffè si trova nel gruppo III e ha un potenziale basso. Le…mehr

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Produktbeschreibung
L'obiettivo di questa ricerca è stato quello di determinare il potenziale e l'influenza dei vincoli per la produzione e la certificazione del caffè biologico nelle aziende agricole dei distretti di Chontabamba, Oxapampa e Huancabamba nella provincia di Oxapampa, Pasco. È emerso che il 9,8% dei coltivatori di caffè si trova nel gruppo I e ha un alto potenziale di certificazione e produzione di caffè biologico a breve termine, il 73,2% dei coltivatori di caffè si trova nel gruppo II e ha un potenziale medio e il 17,1% dei coltivatori di caffè si trova nel gruppo III e ha un potenziale basso. Le principali limitazioni per la certificazione e la produzione di caffè biologico nell'area di studio, in ordine di rilevanza, sono: la debole associatività dei produttori, la mancanza di finanziamenti e il basso livello di gestione tecnologica; l'associatività carente influenza direttamente la catena del valore del caffè non consolidata, la debole gestione aziendale e queste influiscono a loro volta sul limitato finanziamento del processo di certificazione.
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Autorenporträt
Agrónomo com Mestrado em Sistemas Ecológicos e Agrícolas pela Universidade Nacional Daniel Alcides Carrión, com experiência de trabalho como promotor de cadeias de produção de culturas tropicais, no ensino universitário e experiência como consultor na formulação de perfis e estudos de investimento.