João Marcos Verly Oliveira da Silva, Maurício Novaes Souza

Produzione di caffè biologico

Pratiche di conservazione agroecologica e nuove tecnologie a disposizione dei produttori rurali

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Produktbeschreibung

Considerando la crisi economica ed ecologica affrontata dalla coltivazione del caffè con l'uso intensivo di prodotti agrochimici e la diversità dei modelli ecologici esistenti, il presente lavoro mira a presentare la traiettoria della coltivazione del caffè in Brasile, tessendo un'analisi dei principali impatti causati da questo prodotto agricolo. L'articolo presenta lo stato dell'arte della coltivazione biologica del caffè e il suo potenziale per la conservazione e il mantenimento della biodiversità, il salvataggio delle pratiche di coltivazione tradizionali e una ricostruzione degli agroecosistemi attraverso la riprogettazione delle unità di produzione. Presenta anche i principali presupposti della transizione agro-ecologica per la promozione della coltivazione sostenibile del caffè: la gestione ecologica del suolo, dei parassiti e delle malattie e la riprogettazione degli agro-ecosistemi con sistemi agroforestali (AFS) e Permacultura.

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Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 16. März 2021
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786203477337
• ISBN-10: 6203477338
• Artikelnr.: 61353097

Autorenporträt

João Marcos Verly es de Muqui, capixaba, y se graduó en Tecnología en Caficultura en el campus de Ifes de Alegre, en 2020. Maurício Novaes Souza es Ingeniero Agrónomo por la UFV (1981), Máster en Recuperación de Áreas Degradadas, EIA, Economía y Gestión Ambiental por la UFV, y profesor del campus de Ifes Alegre.