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L'allevamento di conigli è la pratica agricola dell'allevamento, della riproduzione e della macellazione di conigli domestici, solitamente per la loro carne, pelliccia o lana. La conigliera è l'allevamento di conigli per l'uso di carne e prodotti a base di coniglio. Il concetto deriva dal latino cuniculus ("coniglio") e cultura (di qualcosa). La coniglieria è quindi l'allevamento e la riproduzione sistematica dei conigli. La carne di coniglio fa parte del gruppo noto come carne bianca perché il suo colore è meno rosso di quello della carne bovina. È una carne magra con poco grasso. La produzione degli allevamenti di conigli può anche essere destinata alla commercializzazione dei conigli come animali domestici (CIPA, 2016).