Produzione di gomma xantana da substrati non convenzionali - Murad, Hussein;Ramadan, Asmaa
36,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
18 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

La gomma xantana è un importante polisaccaride microbico prodotto da Xanthomonas campestris. Trova ampie applicazioni industriali nell'industria alimentare, chimica, farmaceutica, petrolifera e tessile. Viene utilizzata come stabilizzante, addensante ed emulsionante. Non è sensibilizzante e non causa irritazioni alla pelle o agli occhi. Su questa base, lo xantano è stato approvato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti per l'uso come additivo alimentare senza limitazioni specifiche di quantità. La gomma xantana è altamente solubile in acqua fredda e calda. Le sue soluzioni…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
La gomma xantana è un importante polisaccaride microbico prodotto da Xanthomonas campestris. Trova ampie applicazioni industriali nell'industria alimentare, chimica, farmaceutica, petrolifera e tessile. Viene utilizzata come stabilizzante, addensante ed emulsionante. Non è sensibilizzante e non causa irritazioni alla pelle o agli occhi. Su questa base, lo xantano è stato approvato dalla Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti per l'uso come additivo alimentare senza limitazioni specifiche di quantità. La gomma xantana è altamente solubile in acqua fredda e calda. Le sue soluzioni sono altamente viscose anche a basse concentrazioni di polimero.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
O Prof. Dr. Hussein Azzaz Murad nasceu em 15 de setembro de 1951 em El-Beharia, Egito. Estudou Cultivo Contínuo de Microrganismos no Instituto de Microbiologia, Praga, Checoslováquia, antes de obter o seu doutoramento na Universidade de Zagazig, em Microbiologia Alimentar. É professor emérito de Microbiologia alimentar no Centro Nacional de Investigação, Egito.