Produzione di marmellata, gelatina e confettura nelle aziende agricole Mitchell's Fruit Farms Pakistan - Akram, Adnan
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Questo libro è utile sia per gli accademici che per i produttori di alimenti delle piccole e medie imprese. Tutti i passaggi sono stati riprodotti con diagrammi di flusso molto semplici e di facile comprensione. Inoltre, i lettori pakistani possono dare un'occhiata al più grande impianto di produzione alimentare del Pakistan. Il manuale contiene anche una breve nota sui limiti standard di diversi prodotti alimentari stabiliti da rinomate organizzazioni.

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Produktbeschreibung
Questo libro è utile sia per gli accademici che per i produttori di alimenti delle piccole e medie imprese. Tutti i passaggi sono stati riprodotti con diagrammi di flusso molto semplici e di facile comprensione. Inoltre, i lettori pakistani possono dare un'occhiata al più grande impianto di produzione alimentare del Pakistan. Il manuale contiene anche una breve nota sui limiti standard di diversi prodotti alimentari stabiliti da rinomate organizzazioni.
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Autorenporträt
O autor é pós-graduado no campo da produção de alimentos e da garantia de qualidade de fabrico de alimentos, tendo vasta experiência no planeamento e implementação de programas de qualidade para maximizar o nível de conformidade necessário para produzir produtos de qualidade.