PRODUZIONE MICROBIALE (principio e strumenti) - Rezki, Meriem Amina
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La produzione industriale permette lo sfruttamento delle capacità dei microrganismi, stabilite da tecniche scientifiche, e può risolvere diversi problemi in diversi campi. Richiede attrezzature sofisticate, importanti, complicate e difficili da controllare, e conoscenze di base approfondite per poterle padroneggiare. Da qui l'interesse di questo libro, che permette al lettore di acquisire queste nozioni di base, di familiarizzare con l'attrezzatura e i vari accessori e di padroneggiare il suo modo di funzionamento. Questa padronanza permette di gestire i vari processi e di ottenere la…mehr

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Produktbeschreibung
La produzione industriale permette lo sfruttamento delle capacità dei microrganismi, stabilite da tecniche scientifiche, e può risolvere diversi problemi in diversi campi. Richiede attrezzature sofisticate, importanti, complicate e difficili da controllare, e conoscenze di base approfondite per poterle padroneggiare. Da qui l'interesse di questo libro, che permette al lettore di acquisire queste nozioni di base, di familiarizzare con l'attrezzatura e i vari accessori e di padroneggiare il suo modo di funzionamento. Questa padronanza permette di gestire i vari processi e di ottenere la produzione desiderata, sia che si tratti di microrganismi (biomassa) o dei loro metaboliti.
Autorenporträt
REZKI Meriem Amina, Doktorin der Biotechnologie, seit über 23 Jahren Lehrerin und Forscherin an der Universität Oran1. Sie hat mehrere Jahre an verschiedenen industriellen Produktionen wie der Herstellung von Bioethanol, natürlichen Aromen und insbesondere mikrobieller Biomasse für verschiedene Inokulationen gearbeitet.