La diarrea è considerata una delle principali cause di morte a livello mondiale, soprattutto in età pediatrica, nonché un problema di salute pubblica, dato l'elevato numero di casi ogni anno e i costi del trattamento. L'aumento dei costi è dovuto alla disidratazione e alla malnutrizione, che sono il risultato di una cattiva alimentazione durante la diarrea acuta, con conseguente superinfezione e aumento della morbilità e della mortalità.