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I valori di riferimento del profilo lipidico differiscono in diversi gruppi di persone in base all'età, alla razza, al sesso, alle abitudini alimentari, tra le altre cose. Questo libro analizza la determinazione dei valori di riferimento del profilo lipidico negli scolari che vivono nell'area metropolitana di Guadalajara, Jalisco, Messico, attraverso un disegno descrittivo trasversale. 289 scolari dell'area metropolitana di Guadalajara sono stati valutati e il loro profilo lipidico è stato determinato mediante spettrofotometria. Sono state effettuate l'anamnesi clinica, le misure antropometriche e la determinazione dei valori sierici di colesterolo totale, trigliceridi e C-HDL nel sangue venoso periferico.