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Les profils biochimiques tels que les antioxydants et les espèces réactives de l'oxygène diffèrent selon les saisons et les périodes de collecte. La saison hivernale présente une concentration plus élevée d'antioxydants et un niveau plus faible de ROS que la saison estivale chez les espèces bovines en climat tropical. De même, le niveau d'antioxydants est plus élevé et le niveau de ROS est plus faible la nuit par rapport au jour chez les espèces bovines. Ainsi, l'hiver a eu des effets bénéfiques plus importants que la saison estivale sur la santé et le bien-être des espèces bovines dans les pays tropicaux. Ce livre sera très utile aux scientifiques travaillant sur le rythme biologique des animaux, aux éleveurs d'animaux et aux producteurs laitiers des pays tropicaux.