Cel'ü dannoj raboty bylo priznat' äkonomicheskuü znachimost' zawoda po pererabotke fruktowoj mqkoti dlq beneficiarow obschiny Posus i, pomimo ustanowleniq kriteriew ocenki dohodow teh, kto swqzan s izuchaemoj deqtel'nost'ü, proanalizirowat' uluchsheniq, kotorye priweli k sohraneniü okruzhaüschej sredy w sootwetstwii s mezhdunarodnymi standartami, a takzhe ponqt' i opredelit' opredelqüschie faktory dlq uluchsheniq proizwodstwa i powysheniq dohodow w obschine i wozmozhnosti dlq pozitiwnyh izmenenij w rezul'tate ustanowki zawoda po pererabotke. V rabote ispol'zowany teorii solidarnoj äkonomiki, kooperatiwizma i ego naprawlenij, a takzhe konceptualizaciq poluzasushliwoj territorii sewero-wostoka Brazilii. V metodologii dannogo issledowaniq ispol'zowalsq induktiwnyj i ob#qsnitel'nyj podhod s primeneniem bibliograficheskogo obzora. Issledowanie prowodilos' w obschine, gde uzhe est' predpriqtie po pererabotke fruktowoj mqkoti, sozdannoe w ramkah associatiwnoj sistemy. Sbor dannyh osuschestwlqlsq s pomosch'ü zaranee podgotowlennoj ankety i interw'ü s predstawitelqmi associacii, a takzhe dostupa k finansowym i buhgalterskim dannym associacii.