Otrabotannoe zerno qwlqetsq pobochnym produktom piwowarennoj promyshlennosti i predstawlqet soboj nedorogoe syr'e dlq proizwodstwa bioätanola. Ono mozhet byt' preobrazowano w ätanol s pomosch'ü fermentatiwnogo mehanizma mikroorganizmow w processe fermentacii. V ätoj knige podrobno opisana metodologiq prewrascheniq otrabotannogo zerna w ätanol s ispol'zowaniem smeshannoj kul'tury gribow Fusarium oxysporum i Saccahromyces cerevisiae w kachestwe istochnika fermentow. Rabota, predstawlennaq w ätoj knige, budet polezna specialistam w akademicheskih i issledowatel'skih oblastqh, a takzhe wsem tem, kto rassmatriwaet wozmozhnost' ee ispol'zowaniq w sobstwennyh interesah.