Plastmassy nanosqt wred okruzhaüschej srede wokrug nas. My dolzhny izbegat' ispol'zowaniq plastika, no on imeet shirokoe primenenie. Poätomu my dolzhny podumat' ob al'ternatiwe plastiku, kotoroj mozhet stat' bioplastik iz hitozana. Hitozan izwlekaetsq iz othodow morskoj kuhni i legko razlagaetsq w wode. On biorazlagaem, ne toxichen i biosowmestim. V ätoj knige opisany, proanalizirowany i opisany processy polucheniq, izmeneniq i degradacii hitozanowoj bioplasticheskoj plenki. Jetot bioplastik takzhe primenqetsq w nekotoryh kategoriqh, o chem goworitsq w ätoj knige.