Proizwodstwo i molekulqrnaq harakteristika lipazy - Radzha, P. Udhaq;Shanmugam, L.S;Naraqnan, Dzh. Shriman
26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Kak my znaem, fermenty - äto wazhnejshie molekuly, oni igraüt glawnuü rol' w pischewarenii, poskol'ku pomogaüt rasscheplqt' krupnye, nerastworimye molekuly pischi na melkie, rastworimye molekuly, kotorye legko uswaiwaütsq. Fermenty luchshe wsego rabotaüt pri optimal'nom pH. Lipaza wydelqetsq podzheludochnoj zhelezoj i stenkami tonkogo kishechnika. Ona perewariwaet slozhnye molekuly zhirow (ili lipidow) do prostyh, rastworimyh molekul zhirnyh kislot i glicerina. Lipazy qwlqütsq promyshlenno wazhnymi fermentami. Jeti fermenty wyrabatywaütsq razlichnymi mikroorganizmami. Odnako issledowanij po…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Kak my znaem, fermenty - äto wazhnejshie molekuly, oni igraüt glawnuü rol' w pischewarenii, poskol'ku pomogaüt rasscheplqt' krupnye, nerastworimye molekuly pischi na melkie, rastworimye molekuly, kotorye legko uswaiwaütsq. Fermenty luchshe wsego rabotaüt pri optimal'nom pH. Lipaza wydelqetsq podzheludochnoj zhelezoj i stenkami tonkogo kishechnika. Ona perewariwaet slozhnye molekuly zhirow (ili lipidow) do prostyh, rastworimyh molekul zhirnyh kislot i glicerina. Lipazy qwlqütsq promyshlenno wazhnymi fermentami. Jeti fermenty wyrabatywaütsq razlichnymi mikroorganizmami. Odnako issledowanij po proizwodstwu fermentow termofil'nymi widami Bacillus ochen' malo.
Autorenporträt
Doktor P. Udhaq Radzha rabotaet docentom kafedry mikrobiologii, SELVAMM ARTS & SCIENCE COLLEGE (Awtonomnyj) (nacional'no pereakkreditowannyj NAAC po klassu 'A') Priznannyj UGC 2(f) i 12(B) institut pri Uniwersitete Periqr NAMAKKAL-637 003: Tamilnadu. Ego specializaciq - tehnologiq fermentow i äkologicheskaq mikrobiologiq.