Kul'tiwirowanie Pleurotus ostreatus (Orellana) qwlqetsq al'ternatiwoj w sel'skohozqjstwennom proizwodstwe, poskol'ku äto produkt, obespechiwaüschij razlichnye pitatel'nye älementy dlq cheloweka, wysokoe soderzhanie nezamenimyh aminokislot, witaminow B1, B12 i D, askorbinowoj kisloty, kletchatki i mineralow, a takzhe nizkoe soderzhanie zhirow, kotorye obespechiwaüt pol'zu dlq zdorow'q. Vazhno otmetit', chto planirowanie proekta po proizwodstwu Orellana, bezuslowno, trebuet w chisle swoih prioritetow predwaritel'nogo planirowaniq deqtel'nosti po planirowaniü, stroitel'stwu, proizwodstwu i marketingu.