Innowacionnoe prepodawanie, obuchenie i issledowaniq qwlqütsq wazhnym komponentom w sowremennom tehnologicheskom obrazowanii. Dlq dostizheniq innowacionnyh znanij w prepodawanii i issledowaniqh po proizwodstwu organicheskih produktow pitaniq kak otrasli biotehnologii prodowol'stwiq i pitaniq, byla opublikowana dannaq rukopis'. My uwereny, chto äta kniga sygraet wazhnuü rol' dlq studentow, uchenyh i issledowatelej w poluchenii innowacionnyh znanij ob organicheskih produktah pitaniq. Protokol proizwodstwa organicheskih produktow pitaniq (kompostirowanie, ptichij i zhiwotnowodcheskij nawoz, prorezhiwanie, sewooborot i obrezka kory, promezhutochnoe wyraschiwanie), pitanie, kak uglewody, belki, organicheskie pischewye dobawki, kak cwet, zapah, flawonoidy kak organicheskie fitohimicheskie weschestwa, a takzhe pigmenty, antociany, antioxidanty, biohimicheskoe soderzhanie (sahar, glükoza, fruktoza) i mineraly wo fruktah i owoschah byli horosho izlozheny na osnowe razlichnyh dannyh issledowanij, kotorye qwlqütsq innowacionnymi rezul'tatami, upomqnutymi w ätoj knige. Otmechena organicheskaq pitatel'naq cennost' razlichnyh fruktow, owoschej i cwetuschih rastenij. Organicheskie pitatel'nye frukty i owoschi kak produkty pitaniq i pol'za dlq zdorow'q cheloweka byli horosho rassmotreny w ätoj rukopisi.