Projeto preliminar da fabricação da proteína de soro de leite - Awulachew, Melaku Tafese
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Este documento tem como objectivo avaliar a informação preliminar do design da fabricação da Proteína do Soro de Leite e das tecnologias comercialmente disponíveis relacionadas e avaliar a informação sobre a Proteína do Soro de Leite, técnicas de processamento, fabricação (recuperação) e estratégias de design. Tecnologias de fracionamento da proteína de soro de leite e da proteína de soro de leite. O soro de leite é um resíduo líquido da produção de queijo, caseína e iogurte, é um dos maiores reservatórios de proteína alimentar disponível atualmente. A avaliação preliminar para a fabricação da…mehr

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Produktbeschreibung
Este documento tem como objectivo avaliar a informação preliminar do design da fabricação da Proteína do Soro de Leite e das tecnologias comercialmente disponíveis relacionadas e avaliar a informação sobre a Proteína do Soro de Leite, técnicas de processamento, fabricação (recuperação) e estratégias de design. Tecnologias de fracionamento da proteína de soro de leite e da proteína de soro de leite. O soro de leite é um resíduo líquido da produção de queijo, caseína e iogurte, é um dos maiores reservatórios de proteína alimentar disponível atualmente. A avaliação preliminar para a fabricação da proteína do soro de leite tem a primeira preocupação A avaliação preliminar para qualquer setor de fabricação incluindo a proteína do soro de leite tem a primeira preocupação. O desenvolvimento da indústria do soro de leite depende principalmente dos avanços da tecnologia de fabricação do soro de leite. A proteína de soro de leite é considerada como um dos ingredientes lácteos mais importantes. Aqueles que utilizam o produto do soro de leite são melhor compreendidos em termos de aspectos nutricionais, ambientais e econômicos. Geralmente, para melhorar a qualidade de conservação e as perdas econômicas do soro de leite líquido são recomendadas várias técnicas de processamento e a proteína concentrada do soro de leite é um mecanismo entre outras técnicas.
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Autorenporträt
Melaku Tafese Awulachew (Forscher am EIAR, Äthiopien) hat einen Master-Abschluss in Chemieingenieurwesen (Fachrichtung Lebensmitteltechnik) von der Universität Addis Abeba, dem Technologieinstitut, Äthiopien, und einen Bachelor-Abschluss in Chemieingenieurwesen von der Adama Science and Technology University, Äthiopien.