Cel' ätoj knigi sostoit w tom, chtoby chitateli ponqli, chto sredi osnownyh sel'skohozqjstwennyh kul'tur (korotkogo cikla) est' kul'tury, kotorye neobhodimo pererabatywat', chtoby ispol'zowat' ih lichno, dlq razlichnyh celej ili w zhiwotnowodstwe, i oni nazywaütsq osnownymi II ili promyshlennymi kul'turami. Priwodqtsq obschie harakteristiki upomqnutyh kul'tur, a takzhe swedeniq ob uprawlenii ätimi kul'turami i ih ispol'zowanii.Blagodarq ätim dannym mozhno optimal'no ispol'zowat' dannyj wid kul'tur.