Una de las propiedades significativas de las umbelíferas es el amplio abanico de usos que hacen las distintas especies, que van desde la alimentación y el forraje hasta las especias, los venenos y la perfumería. Aunque sólo la zanahoria (Daucus carota) es uno de los principales cultivos vegetales y también se utiliza como alimento animal, con una producción mundial de 2,3 millones de megatoneladas. Las especies de Ferulago se han utilizado desde la antigüedad en la medicina popular por sus propiedades afrodisíacas, digestivas, tónicas, sedantes, antisépticas, carminativas y vermífugas, así como para el tratamiento de hemorroides, úlceras, mordeduras de serpiente, enfermedades del bazo y dolores de cabeza. Los estudios químicos sobre las especies de Ferulago pueden clasificarse en tres grupos: Aislamiento de cumarinas, aislamiento de aceites esenciales y otros estudios (Citotoxicidad y anticancerígeno, Antibacteriano y antifúngico, Antiulcerogénico, Antioxidante, Antianjiogénico, Inhibidor de ¿-amilasa y ¿-glucosidasa, Actividades anticolinesterásicas, Efecto hepatoprotector, Efecto sobre la disfunción eréctil).
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