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En Cuba se ha investigado la actividad antioxidante en mieles monoflorales de la especie Apis mellífera y Melipona beecheii, respectivamente, obteniendo resultados satisfactorios. Sin embargo, se desconoce cuál de los dos tipos de miel polifloral resulta más beneficiosa en cuanto a su poder nutricional, antioxidante y antimicrobiano, lo cual resulta de gran utilidad e importancia para su procesamiento industrial y comercialización.

Produktbeschreibung
En Cuba se ha investigado la actividad antioxidante en mieles monoflorales de la especie Apis mellífera y Melipona beecheii, respectivamente, obteniendo resultados satisfactorios. Sin embargo, se desconoce cuál de los dos tipos de miel polifloral resulta más beneficiosa en cuanto a su poder nutricional, antioxidante y antimicrobiano, lo cual resulta de gran utilidad e importancia para su procesamiento industrial y comercialización.
Autorenporträt
Mi chiamo Ken Jact Fernandez Leon, ho 44 anni. Lavoro presso il Laboratorio di riferimento per la ricerca e la salute apistica. Ho partecipato a diversi corsi e congressi, tra cui: XII Congresso latinoamericano di apicoltura e VI Congresso cubano di apicoltura (2016). XIII Congresso di apicoltura latinoamericano. Uruguay, Montevideo (2018).