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La présente enquête présente la "PROPOSITION POUR L'IMPLANTATION D'UNE USINE INDUSTRIELLE POUR LA PRODUCTION ET LA COMMERCIALISATION DU CHOCOLAT EN BARRES DANS LE CANTON EL CARMEN" dans la province de Manabí. Pour le processus de cette enquête, les objectifs ont été développés et chacun d'eux a été analysé, afin de profiter de cette matière première et de promouvoir ce secteur industriel, l'enquête a été menée à 383 habitants, il a été déterminé que la consommation de chocolat est encore le plus élevé pour sa qualité et sa saveur, les facteurs qui affectent est la présentation et l'économie dans ce cas le développement d'une barre de chocolat de 30gr, les lieux à offrir seront dans les magasins, les grands et petits commissariats.