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La presente indagine presenta la "PROPOSTA PER LA REALIZZAZIONE DI UN IMPIANTO INDUSTRIALE PER LA PRODUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DI CIOCCOLATO IN BARRE NEL CANTONE EL CARMEN" nella provincia di Manabí. Per il processo di questa indagine, gli obiettivi sono stati sviluppati e ognuno di loro è stato analizzato, al fine di sfruttare questa materia prima e promuovere questo settore industriale, l'indagine è stata condotta a 383 abitanti, è stato determinato che il consumo di cioccolato è ancora il più alto per la sua qualità e sapore, i fattori che influenzano è la presentazione e l'economia in questo caso lo sviluppo di una barra di cioccolato di 30gr, i luoghi di offrire sarà nei negozi, grandi e piccoli commissari.