La crescita della popolazione, il consumo irresponsabile e le pratiche inadeguate di smaltimento dei rifiuti solidi hanno innescato problemi ambientali in tutto il mondo. In questo senso, lo studio dei rifiuti organici e del pensiero socio-ecologico serve come punto di partenza per analizzare il problema negli spazi locali, in questo caso Huerta Semillas De La Esperanza, che è uno spazio non convenzionale dove bambini, adolescenti e adulti si incontrano con una prospettiva di cambiamento e con l'interesse di conoscere gli elementi naturali, contribuendo a fornire soluzioni a un problema pubblico. Sulla base di questi elementi, il presente lavoro analizza l'implementazione dello sviluppo di una proposta didattica basata sul pensiero socio-ecologico per l'appropriazione dei problemi legati ai rifiuti organici poiché, come affermato da Navarrete & León, 2005, (citato da Macías. et al., 2018), la Banca Mondiale ha presentato una diagnosi in cui presenta la situazione nazionale dei rifiuti solidi urbani a un livello critico e praticamente inoperoso.