Uma das propriedades significativas dos umbelíferos é a vasta gama de utilizações feitas a diferentes espécies, desde alimentos e forragens a especiarias, venenos e perfumaria. Embora, apenas a Cenoura (Daucus carota) seja uma importante cultura vegetal e tão bem utilizada como alimento animal, com uma produção mundial de 2,3 milhões de megatons. As espécies de Ferulago têm sido utilizadas desde os tempos antigos na medicina popular pelas suas propriedades afrodisíacas, digestivas, tónicas, sedativas, anti-sépticas, carminativas e vermífugas, bem como para o tratamento de hemorróidas, úlceras, picadas de cobras, doenças do baço e dores de cabeça. Os estudos químicos sobre espécies de Ferulago podem ser classificados em três grupos: Isolamento de cumarinas, isolamento de óleos essenciais e outros estudos (Cytotoxicity and Anticancer, Antibacterial and Antifungal, Antiulcerogenic, Antioxidant, Antianjiogenic, ¿-amylase e ¿-glucosidase inhibitory, Anticholinesterase Activities, Hepatoprotective Effect, Effect on Erectile Dysfunction).
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