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L'agricoltura è l'attività principale per gli esseri umani, sia per la sussistenza che per lo sviluppo di una determinata regione attraverso un'unità produttiva. Essendo un lavoro impegnativo e decisivo, ha subito un processo di abbandono, dando il via a un esodo rurale predominante tra le piccole famiglie di produttori, a fronte di condizioni di lavoro precarie, oltre che di una mancanza di incentivi. Nel corso degli anni, l'innovazione e la tecnologia hanno influenzato l'agricoltura, riducendo il lavoro manuale e costoso nel processo produttivo. Questo scenario ha reso più facile la gestione, ma ha anche creato qualche disagio per gli agricoltori che erano soliti produrre in modo culturale, dando spazio ai figli. L'obiettivo di questo studio è analizzare le prospettive di successione dei giovani nell'allevamento lattiero-caseario, nonché l'influenza dell'innovazione e della tecnologia, intervistando le famiglie. Sono state visitate cinque proprietà, presentando le prospettive di successione familiare e i vantaggi che la tecnologia e l'innovazione hanno reso disponibili.