S K Tiwari, H M Singh

Prova di spaziatura e azoto nel cavolo rosso

Brassica oleracea var.'Capitata'

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Il cavolo rosso (da magenta a violaceo) è stato descritto per la prima volta in Inghilterra nel 1570; tutte le prime varietà erano a testa rotonda. Oggi esistono varietà rosse di tutte le forme di testa. Il colore "rosso" è limitato alla "pelle" di ogni foglia e stelo. Le cellule sottostanti, di colore verde o bianco, se tagliate prima della cottura, presentano un bel contrasto di rosso e bianco. I cavoli rossi e a foglia di Savoia sono poco coltivati negli Stati Uniti. Le varietà rosse, tuttavia, sono popolari nell'Europa settentrionale e le varietà savoiarde nelle zone più calde dell'Europa. La maggior parte dei cavoli coltivati in questo Paese è di tipo verde o bianco a foglie lisce.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 12. April 2023
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9786205895443
• ISBN-10: 6205895447
• Artikelnr.: 67772804

Autorenporträt

Il sig. S K Tiwari ha conseguito un M.Sc. Ag. (Hort.) Vegetable science nel 2006 presso l'AAIDU Allahabad UP e il dott. H M Singh, STO (H) presso l'NHRDF dal 2006, hanno 16 anni di esperienza nei servizi di ricerca e divulgazione in orticoltura. Ha più di 100 pubblicazioni in inglese e hindi. Il suo principale interesse di ricerca è la gestione della salute delle piante orticole, le tecniche di post-raccolta.