Die Küche der Provence - damit verbindet man den würzigen Duft von Kräutern, Knoblauch und Olivenöl. Die Rezepte, die für dieses Buch ausgewählt wurden, zeigen, auf welche Weise diese charakteristischen Zutaten in der zwar einfachen, aber phantasiereichen provencalischen Küche Verwendung finden. Zahlreiche Farbfotos vermitteln außerdem einen Eindruck von der bezaubernden Landschaft und ihren Menschen.