PR¿VODCE HOUBA¿SKOU KUCHA¿KOU PRO ZA¿ÁTE¿NÍKY - Tereza Kasalová
40,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
  • Broschiertes Buch

Houba bílá je jedlá houba, která má dva barevné stavy, zatímco nezralá - bílý a hn¿dý - oba mají r¿zná jména. Kdy¿ je zralá, je známá jako houba Portobello. Bílá knoflíková houba je nezralá a bílá odr¿da. Je to nejb¿¿n¿j¿í a nejjemn¿j¿í ze v¿ech druh¿ hub. Houba Crimini známá také jako cremino, ¿výcarská hn¿dá, ¿ímská hn¿dá, italská hn¿dá, klasická hn¿dá nebo kätanová. Criminis jsou mladé houby Portobello, také prodávané jako baby portobellos, a jsou to jen zralej¿í bílé knoflíkové houby. Houba Portobello Také známá jako: polní houba nebo houba s otev¿eným kloboukem. Houby Portobello mají…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Houba bílá je jedlá houba, která má dva barevné stavy, zatímco nezralá - bílý a hn¿dý - oba mají r¿zná jména. Kdy¿ je zralá, je známá jako houba Portobello. Bílá knoflíková houba je nezralá a bílá odr¿da. Je to nejb¿¿n¿j¿í a nejjemn¿j¿í ze v¿ech druh¿ hub. Houba Crimini známá také jako cremino, ¿výcarská hn¿dá, ¿ímská hn¿dá, italská hn¿dá, klasická hn¿dá nebo kätanová. Criminis jsou mladé houby Portobello, také prodávané jako baby portobellos, a jsou to jen zralej¿í bílé knoflíkové houby. Houba Portobello Také známá jako: polní houba nebo houba s otev¿eným kloboukem. Houby Portobello mají hustou strukturu a bohatou chü. V Itálii se poüívají do omá¿ek a t¿stovin a jsou skv¿lou náhräkou masa. Také, pokud chcete náhräku housky, m¿¿ete dokonce poüít plochý klobouk houby. Jsou ideální na grilování a nádivku. Houba shiitake Také známá jako: Shitake, ¿erný les, ¿erná zima, hn¿dý dub, ¿ínská ¿erná, ¿erná houba, orientální ¿erná, lesní houba, zlatý dub, Donko. Shiitake mají lehkou d¿evitou chü a v¿ni, zatímco jejich süené prot¿j¿ky jsou intenzivn¿j¿í. Jsou pikantní a masité a dají se poüít na vrchní masité pokrmy a k vylep¿ení polévek a omá¿ek. Shiitake lze nalézt jak ¿erstvé, tak süené. E. Hlíva úst¿i¿ná pat¿í mezi nej¿ast¿ji p¿stované jedlé houby na sv¿t¿. H¿ib královský je nejv¿t¿ím druhem rodu hlívy úst¿i¿né. Snadno se väí a nabízejí jemnou a sladkou chü. Poüívají se zejména ve smäení nebo soté, protöe jsou trvale tenké, a tak se budou väit rovnom¿rn¿ji ne¿ jiné houby. F. Houby Enoki jsou k dispozici ¿erstvé nebo konzervované. Odborníci doporüují konzumovat ¿erstvé exemplá¿e enoki s pevnými, bílými, lesklými ¿epicemi, spí¿e ne¿ ty se slizkými nebo nahn¿dlými stopkami, kterým je lep¿í se vyhnout. Jsou dobré syrové a jsou b¿¿né v asijské kuchyni. Protöe jsou k¿upavé, dob¿e dr¿í v polévkách a hodí se do salát¿, ale m¿¿ete je poüít i do jiných jídel. Li¿ky jsou oran¿ové, ¿luté nebo bílé, masité a trubkovité. Protöe je obtí¿né je p¿stovat, jsou li¿ky obvykle shán¿ny ve volné p¿írod¿. N¿které druhy mají ovocnou v¿ni, jiné d¿evitou, zemitou v¿ni a dal¿í lze dokonce poväovat za köen¿nou. Porcini je masitá houba podobná portobello, h¿íbky jsou houby ¿asto poüívané v italské kuchyni. Jeho chü byla popsána jako öechová a lehce masová, s hladkou, krémovou texturou a výraznou v¿ní p¿ipomínající kynuté t¿sto.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.