Ali Aberoumand

Broschiertes Buch

Przegl¿d w¿a¿ciwo¿ci niektórych gatunków ryb

Beschreibung

Ksi¿¿ka ta zawiera artyku¿y przegl¿dowe i badawcze opublikowane na temat ró¿nych gatunków ryb, a jej opracowanie jest zalecane studentom, pracownikom naukowym, profesorom i w¿äcicielom zak¿adów rybackich w celu uzyskania niezb¿dnych informacji o koniecznych cechach ró¿nych gatunków ryb.Zainteresowania badawcze Autora:W¿äciwo¿ci fizykochemiczne przed i po przetworzeniu, Chemia ¿ywno¿ci, a przetwórstwo, Dieta zawieraj¿ca owoce morza i ich rola w zdrowiu cz¿owieka.W¿äciwo¿ci fizykochemiczne przed i po przetworzeniu, Chemia ¿ywno¿ci, i przetwórstwo ryb, Dieta zawiera owoce morza i ich rola w zdrowiu ludzi

Autor

Ali Aberoumand, titulaire d'un doctorat en sciences alimentaires, travaille actuellement à l'université technologique Behbahan Khatam Alanbia, en Iran. Il a publié plus de 80 articles dans des revues internationales sur les sciences alimentaires.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 18. März 2021
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 119g
• ISBN-13: 9786203507423
• ISBN-10: 6203507423
• Artikelnr.: 62066981