Przepisy na tempeh i seitan na ka¿dy posi¿ek - Oliwier Borowski
38,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
19 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Je¿li chcesz wymieszä swoje ¿ród¿a biäka z ro¿linnymi pot¿gami, nie szukaj dalej ni¿ Tofu jako ¿atwa do ugotowania opcja wegäska lub wegetariäska. Tofu jest elastyczne pod wzgl¿dem gotowania. Dzieje si¿ tak, poniewä wyst¿puje w ró¿nych teksturach (w zale¿no¿ci od tego, ile wody zostanie wyci¿ni¿te) i jest do¿¿ md¿e. Poniewä jest stosunkowo bez smaku, dobrze ¿¿czy si¿ z innymi smakami, nie konkuruj¿c z nimi. Tofu, znane równie¿ jako twaróg sojowy, to ¿ywno¿¿ przygotowywana przez koagulacj¿ mleka sojowego, a nast¿pnie prasowanie powstäego twarogu w stäe biäe bloki o ró¿nej mi¿kko¿ci; mo¿e by¿…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Je¿li chcesz wymieszä swoje ¿ród¿a biäka z ro¿linnymi pot¿gami, nie szukaj dalej ni¿ Tofu jako ¿atwa do ugotowania opcja wegäska lub wegetariäska. Tofu jest elastyczne pod wzgl¿dem gotowania. Dzieje si¿ tak, poniewä wyst¿puje w ró¿nych teksturach (w zale¿no¿ci od tego, ile wody zostanie wyci¿ni¿te) i jest do¿¿ md¿e. Poniewä jest stosunkowo bez smaku, dobrze ¿¿czy si¿ z innymi smakami, nie konkuruj¿c z nimi. Tofu, znane równie¿ jako twaróg sojowy, to ¿ywno¿¿ przygotowywana przez koagulacj¿ mleka sojowego, a nast¿pnie prasowanie powstäego twarogu w stäe biäe bloki o ró¿nej mi¿kko¿ci; mo¿e by¿ jedwabiste, mi¿kkie, twarde, bardzo twarde lub super twarde. Poza tymi szerokimi kategoriami istnieje wiele odmian tofu. Ma subtelny smak, wi¿c mo¿na go u¿ywä w daniach wytrawnych i s¿odkich. Cz¿sto jest doprawiane lub marynowane, aby pasowäo do dania i jego smaków, a ze wzgl¿du na swoj¿ g¿bczast¿ konsystencj¿ dobrze wch¿ania smaki. Je¿li nigdy wcze¿niej z nim nie pracowäe¿, gotowanie tofu mo¿e by¿ onie¿mielaj¿ce. Ale gdy ju¿ troch¿ si¿ o nim dowiesz, przygotowanie dobrego tofu nie mog¿oby by¿ ¿atwiejsze! Poni¿ej znajdziesz najsmaczniejsze i naj¿atwiejsze przepisy, dzi¿ki którym b¿dziesz gotowä jak profesjonalista! Proste wskazówki dotycz¿ce gotowania tofu: Upewnij si¿, ¿e wybierzesz odpowiedni¿ konsystencj¿. W sklepach spo¿ywczych waha si¿ od jedwabistej do twardej i bardzo twardej. Mi¿kkie jedwabiste tofu by¿oby moim wyborem do miksowania w deserach lub krojenia w zupie miso, ale je¿li podajesz je jako danie g¿ówne lub polewasz nim miski, potrzebujesz tofu bardzo twardego. Ma bardziej tre¿ciw¿, g¿stsz¿ konsystencj¿ i mniejsz¿ zawarto¿¿ wody ni¿ inne rodzaje tofu. Uwaga: Wol¿ kupowä organiczne tofu wyprodukowane bez genetycznie modyfikowanej soi. Naci¿nij. Tofu zawiera du¿o wody i b¿dziesz chciä wycisn¿¿ wi¿kszo¿¿ z niej, szczególnie je¿li pieczesz, grillujesz lub smäysz. Prasy do tofu s¿ dost¿pne w sklepach, ale posiadanie jednej nie jest konieczne. Mo¿esz u¿y¿ stosu ksi¿¿ek lub po prostu zrobi¿ to, co ja, i lekko docisn¿¿ je r¿koma w r¿cznik kuchenny lub r¿czniki papierowe. (Upewnij si¿ tylko, ¿e nie naciskasz zbyt mocno, bo si¿ rozpadnie!) Dopraw. To. Do. Góry. Jest powód, dla którego tofu jest krytykowane za to, ¿e jest md¿e, i to dlatego, ¿e takie jest! Upewnij si¿, ¿e dobrze je przyprawisz. Mo¿esz je zamarynowä lub przygotowä, korzystaj¿c z przepisu na chrupi¿ce pieczone tofu.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.