Andere Kunden interessierten sich auch für
![Producción de pasta de tomate y su análisis bromatológico]( "Producción de pasta de tomate y su análisis bromatológico")
Producción de pasta de tomate y su análisis bromatológico26,99 €![Factibilidad del uso de polvo de piedra]( "Factibilidad del uso de polvo de piedra")
Factibilidad del uso de polvo de piedra29,99 €![Determinación de las concentraciones de metales pesados en la leche en polvo]( "Determinación de las concentraciones de metales pesados en la leche en polvo")
Determinación de las concentraciones de metales pesados en la leche en polvo33,99 €![Polvo de manzana de azúcar]( "Polvo de manzana de azúcar")
Polvo de manzana de azúcar20,99 €![Alternativas de control biológico contra plagas en cultivos]( "Alternativas de control biológico contra plagas en cultivos")
Alternativas de control biológico contra plagas en cultivos35,99 €![Presencia de Meloidogyne spp. (Nemata:Tylenchida) en Vitis vinifera]( "Presencia de Meloidogyne spp. (Nemata:Tylenchida) en Vitis vinifera")
Presencia de Meloidogyne spp. (Nemata:Tylenchida) en Vitis vinifera26,99 €![Uso de compuestos bioactivos de origen vegetal en alimentos]( "Uso de compuestos bioactivos de origen vegetal en alimentos")
Uso de compuestos bioactivos de origen vegetal en alimentos21,99 €
La arracacha en nuestro país, sólo se consume fresca o mediante algún tipo de procesamiento artesanal; por ello son imperantes las investigaciones futuras que posibiliten su desarrollo como un alimento alternativo con amplias y prometedoras perspectivas. Con el desarrollo de alimentos procesados a base de raíces andinas se posibilita la introducción de productos naturales al mercado. En el presente libro se describe el desarrollo de puré y papilla en polvo de arracacha (arracacia xanthorrhiza) a partir de sus tres variedades principales (amarilla, blanca y morada).
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.