QUALITÉ DE SERVICE DANS L'INDUSTRIE HÔTELIÈRE - Soteriades, Marios
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Problèmes de qualité et défis dans les hôtels. La revue de la littérature indique que la qualité du service est un enjeu majeur pour les entreprises hôtelières et a des implications stratégiques et managériales. La qualité est devenue un concept d'intégration clé, liant la stratégie d'entreprise, le marketing et la gestion des opérations aux besoins et à la satisfaction des clients. Fournir un service de qualité pour toute opération hôtelière est une tâche complexe mais qui peut apporter de grands avantages dans les domaines de la rentabilité et de la compétitivité. Développer une stratégie…mehr

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Produktbeschreibung
Problèmes de qualité et défis dans les hôtels. La revue de la littérature indique que la qualité du service est un enjeu majeur pour les entreprises hôtelières et a des implications stratégiques et managériales. La qualité est devenue un concept d'intégration clé, liant la stratégie d'entreprise, le marketing et la gestion des opérations aux besoins et à la satisfaction des clients. Fournir un service de qualité pour toute opération hôtelière est une tâche complexe mais qui peut apporter de grands avantages dans les domaines de la rentabilité et de la compétitivité. Développer une stratégie qualité dans une opération hôtelière signifie un changement fondamental dans la façon dont l'entreprise fonctionne. L'objectif principal de la présente étude est d'aborder et de discuter des différents problèmes et défis de la qualité de service dans l'industrie hôtelière. L'étude met en évidence les problèmes et les défis liés à la qualité du service, et fournit des explications sur les concepts théoriques et leurs applications pratiques. Il s'agit d'une étude qui offre un résumé utile de la littérature sur la qualité de service dans le contexte hôtelier et quelques aperçus des pratiques commerciales.
Autorenporträt
Marios D. Soteriades es profesor, TEI de Creta y tutor en la Hellenic Open University, Grecia. Tiene un doctorado en Gestión Turística de la Universidad de Niza Sophia-Antipolis, Francia. Ha realizado diversos proyectos de investigación y consultoría. Sus intereses de investigación y redacción incluyen la gestión y el marketing del turismo y la hostelería.