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Dans le cadre du plan national de surveillance des contaminants chimiques de l'environnement, trois éléments traces métalliques (le cadmium, le plomb et le mercure total) ont été quantifiés chez dix espèces de poissons les plus consommées par la population marocaines : Sardina pilchardus, Scomber scombrus, Plectorhinchus mediterraneus, Trachurus trachurus, Octopus vulgaris, Boops boops, Sarda sarda, Trisopterus capelanus, Conger conger et Thunnus thynnus. Ces espèces ont été débarquées au niveau de cinq principaux ports de la zone sud du Royaume : Essaouira, Agadir, Sidi Ifni, Laayoune et Dakhla, entre Janvier et décembre 2011.