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Cette étude a été réalisée sur trois cultivars de Triticum aestivum L. à savoir : Sakha93, Giza168 et Jizan baladi. Les plantes ont été cultivées en solution hydroponique et traitées par des cultures déficientes en ions sous potentiel osmotique et concentrations de Pb. L'évaluation de la résistance des plantes cultivées à la sécheresse, à la salinité, à la carence en ions et à la toxicité des ions par des paramètres mesurables a porté sur : 1- Les caractéristiques de croissance des cultivars comparés sous les stress de la salinité et du plomb. 2- L'effet des facteurs expérimentés sur les changements de la teneur en chlorophylle. 3- Les changements dans les métabolites (sucres solubles, acides aminés libres et protéines solubles totales) des plantes. 4- La teneur en éléments spécifiques (Na+, K+ et Pb+2). 5- L'efflux de certains nutriments des racines des plantes vers le milieu racinaire des cultures déficientes en ions.