Les parasites ont fait l'objet d'une grande attention car ils provoquent des maladies chez l'homme et l'animal. Bien que la plupart des infections parasitaires aient été enregistrées dans les pays en développement, leurs effets se sont étendus aux pays développés (Ortega et al., 2008). L'OMS (2011) signale que les maladies diarrhéiques ont le plus grand impact sur les individus que toute autre maladie, non seulement dans les pays en développement, mais aussi dans les pays à revenu élevé.
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