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La quinua, un pseudocereal, originario de los andes peruanos y alimento esencial en el periodo incaico de nuestro Perú. Un nutriente con muchos beneficios para la nutrición y la salud, las evidencias científicas demuestran su gran utilidad como nutriente en la alimentación infantil, en pacientes con cáncer, en pacientes diabéticos, en enfermedades cardiovasculares, pacientes celiacos, en pacientes obesos, en enfermedades de la inflamación crónica y como un antioxidante. Es un alimento versátil que puede consumirse en diversos platos y que puede servirse en el desayuno, almuerzos, cenas y como postres.…mehr

Produktbeschreibung
La quinua, un pseudocereal, originario de los andes peruanos y alimento esencial en el periodo incaico de nuestro Perú. Un nutriente con muchos beneficios para la nutrición y la salud, las evidencias científicas demuestran su gran utilidad como nutriente en la alimentación infantil, en pacientes con cáncer, en pacientes diabéticos, en enfermedades cardiovasculares, pacientes celiacos, en pacientes obesos, en enfermedades de la inflamación crónica y como un antioxidante. Es un alimento versátil que puede consumirse en diversos platos y que puede servirse en el desayuno, almuerzos, cenas y como postres.
Autorenporträt
Chimiste pharmaceutique, titulaire d'une maîtrise en santé publique avec mention en épidémiologie de l'université nationale de Trujillo. Vocation professionnelle au service de la communauté dans le domaine des maladies chroniques à forte prévalence. Orientée vers la conception de projets d'innovation et de recherche dans le domaine des nutraceutiques et des bioactifs.