Christine Weidenweber

Raritäten im eigenen Garten

Alte Gemüsesorten und Wildkräuter selbst anbauen

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Ein bisschen Nostalgie schwingt mit, wenn es um alte Gemüse und Gemüseraritäten geht, die immer mehr Liebhaber gewinnen. Und das zu Recht, denn sie sind weniger anfällig gegenüber Krankheiten und Schädlingen, sind robust und leicht zu kultivieren und häufig wahre Pflanzenschätze, die nicht in jedem Garten zu finden sind. Neben Haferwurzel, Pastinake und Steckrübe sind es auch Wildkräuter wie Giersch und Vogelmiere, die wir manchmal sogar ohne unser Zutun im Garten haben. Mit einigen Grundkenntnissen zum Anbau und zur Pflege lassen sich Gemüsesorten und so manche Rarität problemlos im Garten integrieren. Mit Sicherheit werden sie schon bald zum Lieblingsgemüse avancieren. Dass mit dem Anbau auch der Erhalt alter Sorten gefördert wird, muss nicht extra betont werden. "Raritäten selbst angebaut" sind an sich schon ein Muss für jeden Gartenliebhaber und Nostalgiker. Das Buch wurde in Anlehnung an die beliebten "Gemüseraritäten mit Biss" konzipiert und rundet das Thema "nachhaltige Genusskultur" aufs Beste ab.

Produktdetails

• mein Landleben
• Verlag: Cadmos
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 29. März 2012
• Deutsch
• Abmessung: 13mm x 171mm x 241mm
• Gewicht: 472g
• ISBN-13: 9783840430145
• ISBN-10: 3840430143
• Artikelnr.: 34792703

Autorenporträt

Christine Weidenweber hat Agrarwissenschaften studiert. Sie arbeitet als Redakteurin für Fach- und Sachbücher im Bereich Agrarwissenschaften und Gartenbau.

Inhaltsangabe

- Neues Altes für den Garten
- Gemüse aus Großmutters Zeiten
- Kartoffelvielfalt - nicht nur ein Augenschmaus
- Kürbisvielfalt
- Salate und Wildkräuter von Mutter Natur frisch auf den Tisch
- Hochsaison für Pilzliebhaber